店主のミッション： のりのりHAPPY！
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月17日木曜日、桜の季節
手書きTwitterアップします。
出会いと別れの季節です。
この時期、桜がよく似合う。
来週末位が見頃でしょうか(^O^)
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、感じたことを一枚の紙に手書きして外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
今日も喜びの一日スタートします。!!
最後までお読みいただきありがとうございました。
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月12日土曜日、
手書きTwitterアップします。
世界一厳しい安全基準に合格したから安全、
と思って運用する人たちを信頼して運転を任せるのは怖いです。
日曜日に活けた梅の花が満開になってきました。
今朝の神戸花隈は冷たいが良いお天気です。
手書きツイッターは、朝、出社して思ったこと、感じたことを一枚の紙に手書きして外壁の掲示板に掲示し,ブログにアップしていますています。
今日も喜びの一日スタートします。!!
最後までお読みいただきありがとうございました。
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
ひとり朝礼アップします。
私は今、何をしたいのか？ 3月12日土曜日、ひとり朝礼始めます。
齢60歳を超えて、
今一度なぜ仕事をするのか？
河昌を経営しているのか？
何をどう実現したいのか？
自分に問いかけています。
65歳に誰かに経営を引き継ぐ、
ということを考えたとき、
今のままではその可能性が極めて小さい、
引き継いだ人が苦しむだろうと思っています。
せっかく父が起業し、
私が引き継いだ河昌、
今の時代に私は何をしたいのか？
お客様、社員、関係者にお知らせするための準備中です。
陣痛は始まっています。
ひとり朝礼は、朝、出社して思ったこと、感じたことをビデオに写してユーチューブやフェイスブックにアップしています。
最後までお付き合いくださり、ありがとうございました。
今日も喜びの一日スタートします。!!
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月11日金曜日、手書きツイッターアップします。
東日本大震災から5年、多くの尊い命が犠牲になりました。
ご冥福をお祈り申し上げます。
失われた命の教訓を胸に7代先の子孫に恥じない生き方をしていきたい…と願っています。
神戸花隈は、晴れています。
少し冷たいですが・・
季節の変わり目、体調の変化にご用心・・
手書きツイッターは、朝、出社して思ったこと、感じたことを一枚の紙に手書きして外壁の掲示板に掲示し,ブログにアップしていますています。
今日も喜びの一日スタートします。!!
最後までお読みいただきありがとうございました。
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
ひとり朝礼アップします。
東日本大震災から5年、犠牲者のご冥福をお祈り申し上げます。 3月11日金曜日、ひとり朝礼始めます。
東日本大震災から5年、多くの尊い命が犠牲になりました。
ご冥福をお祈り申し上げます。
失われた命の教訓を胸に7代先の子孫に恥じない生き方をしていきたい、と願っています。
昨日、高浜原発の運転停止の仮処分の決定の判決文要旨を読みました。
非常にわかりやすい内容です。
創造や人、マスコミのコメントで判断する前に、自分の判断を優先したい、と思います。
ここまで新基準への対応で２兆円使ったと聞きました。
その２兆円を新エネルギーの開発に使っていれば…
と思うと残念でなりません。
ひとり朝礼は、朝、出社して思ったこと、感じたことをビデオに写してユーチューブやフェイスブックにアップしています。
お付き合いくださりありがとうございました。
今日も喜びの一日スタートします。!!
こんにちは、
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
今日は、お寿司の話を。
寿司は大きく二つに大別することができて、
生鮮食品主に生の魚を鮨米にのせた早寿司と、
魚に塩と米を混ぜて、長期間保存することで、
乳酸菌を作用させてその作用によって発酵を意図的に起こして、
食品としたものがなれ寿司となっています。
今はほとんどが早寿司のことを寿司と呼んでいますが、
なれ寿司は、昔冷蔵や氷などない時代に、
食品を保存する一つの知恵として発達したものです。
現在では、発酵作用に伴う独特のにおいとともに食べる食品として人気があります。
なれ寿司の起源はいつ頃であるのかはわかりませんが、
もともとは魚を保存しようとして、魚だけを塩漬けしていたものを、
１６世紀前後に発酵作用を促進させるために、米を加えるようになったと言われています。
こうして、酸味のきいた魚だけを食べて、米は捨てていたのですが、
もったいないということで、
魚だけでなく飯も一緒に食べるようになってなれ寿司が完成したのです。
食べ方もだんだん多彩になってきて、
発酵が進んでかなり酸味が加わっていても、
飯粒が原形をとどめたままである状態を「なまぬれ」といって、この段階でも食べられるし、
発酵が完成した魚と米が一体化した状態でも食べられるということで、
昔は便利な食品であったことでしょう。
今では、和歌山県の鮎を熟成させた鮎寿司や、
秋田県のハタハタを調理したハタハタ寿司などが有名になっていますが、
これ以外にも各地になれ寿司を応用したものがたくさん残っています。
なお、このなれ寿司をさらに変化させたものが押し寿司となっていて、
これも各地に独特の押し寿司というものが残っています。
今日も喜びの一日スタートします。!!
最後までお読みいただきありがとうございました。
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
手書きツイッターアップします。
河昌の経営に苦しくなった時、
それが人としての私を成長させてくれる、と知り、
それからまた、一生懸命に取り組んでいます。
（何かに行き詰って苦しくなったわけではありませんのでよろしくお願いいたします。）
神戸花隈は、薄曇りです。
日曜日くらいから暖かかったので、少し肌寒く感じます。
今日明日くらいから、自宅兼倉庫の建築がはじまります。
すごく楽しみです。
手書きツイッターは、朝、出社して思ったこと、感じたことを一枚の紙に手書きして外壁の掲示板に掲示し,ブログにアップしていますています。
今日も喜びの一日スタートします。!!
最後までお読みいただきありがとうございました。
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
ひとり朝礼アップします。
パワーランチ 3月10日木曜日、ひとり朝礼始めます。
先日、友人が主催するパワーランチが101回目を行ったとFacebookで知りました。
毎月1回ですから9年目だと思います。
私は始めた頃にいちど参加したのですがそれっきりです。
最近は100名以上の人が集まっているそうです。
その友人は保険屋さんなので、
そこに集まった人たちは見込み客のはずですが、
ほとんど営業をかけていません。
だから集まるのか？続くのか？
どう営業かけようか悩んでいた時期もありましたが、
最近はパワーランチの開催自体が楽しそうです。
ライフワークになったと言っています。
本当に素晴らしいなと思います。
ひとり朝礼は、朝、出社して思ったこと、感じたことをビデオに写してユーチューブやフェイスブックにアップしています。
お付き合いくださりありがとうございました。
今日も喜びの一日スタートします。!!
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
ひとり朝礼アップします。
子供の成長 3月9日水曜日、ひとり朝礼始めます。
6月5日の引っ越しに向けて、着々と準備中です。
まずは荷物の整理です。
会社の荷物、家の荷物…
会社の荷物は大半が商品ですので、一朝一夕では減らせません
在庫の圧縮を年初から始めています。
家の整理は、思い出の整理です。
主に子育て中の品々、
どれも思い出いっぱいですが、
心と画像に残して思い切って整理しています。
昨日古いデジカメがたくさん出てきました。
デジカメの進化は早い。
でも子供の成長はもっと早いです。
今日も喜びの一日スタートします。!!
ひとり朝礼は、朝、出社して思ったこと、感じたことをビデオに写してユーチューブやフェイスブックにアップしています。
お付き合いくださりありがとうございました。
おはようございます。
3月9日水曜日、「海苔と生ハムのアボガドロール」
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
手書きTwitterアップします。
最近、妻が海苔を使った料理にはまっています。
「海苔と生ハムのアボガドロール」秀逸でした。
クックパッドのレシピを参考にして作ってみてください。
レシピは⇒こちら
神戸花隈は、降り出しました。
肌寒い朝になりました。
今日も喜びの一日、スタートします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
手書きツイッターは、朝、出社して思ったこと、感じたことを一枚の紙に手書きして外壁の掲示板に掲示し,ブログにアップしていますています。
#料理 #クックパッド #生ハム #アボカド #ロール #神戸 #須磨 #元町 #花隈 #寿司 #海苔専門 #海苔 #のり#ギフト #須磨のり #河昌 #手書きTwitter