あけましておめでとうございます。
遅くなりましたが、新年初投稿です。
今年もよろしくお願いいたします。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
新年のあいさつ回りもひと段落、
お正月明けはお寿司屋さんも忙しくされているので、
ランチは遠慮していました。
昨日、但馬方面にあいさつ回りに行ったときに、
遠方に行くと、車での移動時間が長くなるので、
昼食も運転しながら食べられる、ということで、
豊岡市の日高町で「金太郎すし」日高店さんで
巻き寿司、手巻き寿司にしました。
まずは巻き寿司、
卵焼きも干瓢も味付けが絶妙・・
もちろん、シャリもおいしい、
そして海苔が歯に当たらないでかみ切れる。
海苔のチェックも合格です。
運転しながらでも楽に食べることができます。
巻き寿司1本では物足りないので、
「手巻き寿司」も購入しました。
手巻き寿司の海苔はフィルムに包まれています。
ということで、巻いてからしばらくして食べる巻き寿司や細巻きの海苔とは
わざわざ違う、歯切れのよい海苔を使っていただいています。
フィルムから取り出して、
シャリに巻くと、よい香りがします。
サラダや蒸アナゴなどが4種類の手巻き寿司を堪能しました。
運転しながらでもあっという間に食べつくしました。
お持ち帰り専門のお店ですが、
シャリやネタ、海苔など、商品へのこだわりが強いお店です。
さすがに美味しい寿司をいただきました。
お店は豊岡本店と中央店と今日お邪魔した日高店と出石店の4店舗・・
まとまれば出前もしていただけますよ。
節分の日には待たずに購入できるように予約されることをお勧めします。
もう少し近ければ、お願いするのですが・・
仕事で但馬方面に行ったときに立ち寄らせていただきます。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
金太郎すし豊岡中央店 （寿司 / 豊岡駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5