こんにちは。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
加古川の「塩谷」さんでランチしました。
前回行ったときは駐車場がいっぱいで止められなかったので、
断念しましたが、
今日は八分目くらいだったので
止めて店に入りました。
１時前だったので、
団体さんがお帰りで
レジにも人だかり、
その時間にもかかわらず、
「予約の何々です。」
と４人連れが入ってこられたり、
大賑わいでした。
僕は、カウンター席に通され、
ランチセットの「盛り合わせ鮨」を頼みました。
待つこと数分、
きました。
握り４巻に、巻き寿司３巻、アナゴの押しずしもついています。
茶わん蒸しに赤だし、
この赤だしのふたを開けた時、
すごくいい香りがしました。
サーモンもぶりも見た目以上に新鮮でぷりぷりでした。
アナゴの押しずしは、すごくなめらかでした、
何かひと工夫してあるのでしょうね。
繁盛店には何かが隠されています・・
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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「ハイ、よろこんで」
神戸須磨の 海苔専門店 店主の藤井昌治です。
須磨海苔の株式会社 河昌（かわしょう）
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
日・祝休み 10：00～17：30営業
お中元・お歳暮/お供・粗供養/内祝・引き出物/
お土産/粗品・販促品・法人ギフト/ご自宅用/
すし屋さん向け業務用海苔 etc.
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