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「母の日」は下村商店のアナゴ寿司・・


こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
ゴールデンウィーク最終日の７日、
来週の「母の日」を前に
１週間早いのですが、
神戸大丸地下の下村商店さんのアナゴ寿司をもって
妻の母のところに行ってきました。
義母は忙しい人で、
今週は俳句の会で奈良へ、
来週は仁和寺で花の活けこみ
その中を縫って
夕方、お花のお稽古を兼ねてお邪魔しました。
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上巻き寿司とアナゴの押し寿司
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アナゴ巻きを３人で分けて
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おなか一杯・・
食事の前に、もちろんお花のお稽古もIMG_9584.JPG
初夏の花・・アヤメとシャクヤク
好きな色の花だったので
気持ちよく活けることができました。
満足満足・・
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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「ハイ、よろこんで」
神戸須磨の　海苔専門店　店主の藤井昌治です。
須磨海苔の株式会社　河昌（かわしょう）
JR須磨海浜公園駅　北西徒歩２分
日・祝休み　10：00～17：30営業
お中元・お歳暮/お供・粗供養/内祝・引き出物/
お土産/粗品・販促品・法人ギフト/ご自宅用/
すし屋さん向け業務用海苔　etc.
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河昌通信７６号　こだわり商品ご紹介コーナー・・・安心・安全の備えにワサオーロ　アップします。


こんにちは、
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
河昌通信７６号　
こだわり商品ご紹介コーナー・・・
安心・安全の備えに　アップします。
ワサオーロは自然に秘められたパワーを巧みに活かした抗菌・防カビ鮮度保持剤です。
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日本の代表的な香辛料として、
寿司や刺身などさまざまな料理に古くから用いられてきたワサビ。
その独特の刺激と豊かな風味で私たちの味覚を楽しませてくれるこのワサビは、
いまからおよそ千年以上も前から活用され続けてきた、
日本古来の食材のひとつです。
そんな日本人の食生活になじみ深いこのワサビには、
素材の持ち味を高めること以外に、
もうひとつの大きな特長があります。
それは、食品に発生するカビを防いだり細菌の繁殖を抑制するなどの、
抗菌力を備えていることです。
とりわけ、ワサビの中に含まれるアリルカラシ油という揮発成分に、
強力な抗菌力があることは、
科学的にも立証されており、
この作用によって食品等の日持ちを向上させることが可能です。
このアリルカラシ油が持つ抗菌力を応用し、
食品の鮮度保持や日持向上のために、
最新の技術とノウハウを結集して研究・開発された抗菌剤が、
ワサオーロなのです。
ワサオーロはいま、食品の品質保持や衛生管理に幅広く役立っています。
河昌通信は、海苔専門店の河昌が、
お得意様であるすし屋さんの繁盛につながることを願って毎月作成している通信誌です。
お時間のある時にお読みいただき、お役に立てればうれしいです!(^^)!
最後までお付き合いくださりありがとうございました。

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神戸須磨の海苔専門店　株式会社　河昌（かわしょう）

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