こんにちは。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
しばらくぶりに、大好きなすしについて、調査報告です。
新しく湊川神社の東でオープンされた「海蓮丸」
漁師さんがオーナーで
地元でとれた魚を使った寿司屋さんということで、
ランチに行ってきました。
店に入ると、大きな大漁旗が・・
さすが漁師のお店！
ランチをお願いしました、
最初に、
煮物と茶わん蒸しをいただくと、
柚子の香りが心地よく
柚子も細かくたたいてあります、
柚子の皮もそのまま頂けました。
握り９貫と巻物２貫
鉄火巻きには紫蘇の香りが
ここのお寿司は香りを大切にされているのだな！
タコもタイもコリコリと歯ごたえがあっておいしかった！
香りを大切にしているようなので、
白身も木の芽ごと食べてしまいました。
お寿司には香りも大切な要素ということを
再確認できたお店でした。
満足満足( ^)o(^ )
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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「ハイ、よろこんで」
神戸須磨の 海苔専門店 店主の藤井昌治です。
須磨海苔の株式会社 河昌（かわしょう）
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
日・祝休み 10：00～17：30営業
お中元・お歳暮/お供・粗供養/内祝・引き出物/
お土産/粗品・販促品・法人ギフト/ご自宅用/
すし屋さん向け業務用海苔 etc.
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漁師寿司 海蓮丸 神戸店 （寿司 / 高速神戸駅、神戸駅、大倉山駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5