こんにちは。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
クリスマスイブイブの23日の日曜日、
妻・母と3人で、須磨若宮商店街の「宝寿司」に
お昼を食べに行きました。
12月に入って忙しかったので母を連れ出してのランチは久しぶりです。
まずは、マグロとカンパチ
マグロを食べると、
サーモンが出てきました。
次はエビが
開いたエビではなくて、
湯がいたエビを目の前で剥いてくれるので、
旨さが違います。
イカとたことトリガイ
僕は実は上にぎりのイクラや北海道のウニより
こちらの方が好きかも・・
淡路・由良のウニは美味しいですが！
締めには細巻き2種
鉄火巻きと穴新巻き
穴新は関東にはないらしいですね・・
アナゴも神戸に来て沢山出てくるようになりましたが、
大阪にいるときはアナゴより
どちらかというとウナギ文化だったような気がしています。
あくまで自分が感じただけですが・・
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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