兵庫県の寿司屋さんの組合の皆さんと 須磨のりの漁場見学に行ってきました。

こんにちは。

神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

昨日、兵庫県の寿司屋さんの組合の皆さんと

須磨のりの漁場見学に行ってきました。

僕は今年3回目ですが、

今回も陽射しが温かく、

中に着込んでいた上着を脱いで

船に乗り込むほどでした。

さて、まずは海苔のお勉強から

今回もすまうら水産さんにお世話になりました。

代表の森本さんから海苔生産の一年をお話しいただきました。

続いて、加工場へ

いつもは白い割烹着の寿司屋の大将も

実はすごくおしゃれです。

工場での見学の後は

いよいよ漁船に乗って

ノリの養殖場へ・・・

今回はすごく穏やかだったのですが、

玉筋魚漁の運搬船が採った玉筋魚を市場に届けるために

全速力でひっきりなしに走っていきました。

おかげで波を受けてよく揺れました。

 

シーパル須磨でお食事会・・

 

 

 

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌(かわしょう)
日・祝休み 10:00~17:30営業
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