店主のミッション： のりのりHAPPY！
おはようございます。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月30日、手書きツイッターアップします。
まずはあいさつから、
そして「はい」の返事！
これがスタートラインであり、
そしてゴールラインでもある！
昨日、営業していて実感したことです。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月29日、手書きツイッターアップします。
海苔で幸せ創造、
美味しくて健康！！
笑顔が一番
原点に返り、
仕事をしている意義のようなものを
記してみました。
お客様に選んでいただく、
スタッフが笑顔でイキイキ働いている、
私たちの働きが関わる皆の幸せを想像する！
そんな会社でありたいと願っています。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月28日、手書きツイッターアップします。
父の教え、
「自分で決めて行動する。」
背中で教えられたような気がします。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
といっても、お客様の寿司屋さんを訪問したときに、
大将から聞いた話を記してみました。
皆さんお分かりですよね・・さしみ包丁
お刺身を引くときに使うやつ・・
実は違うのです。
写真上がさしみ包丁で、
先ほどの写真の包丁は、
「てっさ用」の包丁だそうです。
プロならだれでもご存知！？
さしみ用は少し重く、しなりがない・・
てっさ用はしなりがある。
写真で見ただけではわからないのですが、
さしみ用は、黒鉄にハガネを張り付けてあり、
てっさ用は、ハガネの一枚物・・
見比べてみると、
刃先の作りが全然違いました。
もう一つ感動したのが
包丁を見せてくださるとき、
カウンターの上に置かれたのですが、
刃先や刃の部分を絶対に相手、
つまり私の方にむけないこと・・
刃を見てもらうためには
刃の側を私の方に向けておいた方が見せやすいのに、
説明しながら、
自分で手に持たせて
刃の違いを説明してくださいました。
当たり前といえば当たり前・・
指くらい、
スパンと切り落としてしまうくらいの
切れ味ですから・・
ついでに刃ときの柄の部分を繋いでいるのは
水牛だそうです。
まだまだこんな包丁もありました。
出刃、鱧の骨切り用、フグの皮そぎ用・・でした。
説明は次の機会に・・
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。
お得意先訪問、大変面白いお話を聞かせていただきました。
「大根のぼんぼり」・・
お刺身を提供するときに
お皿に飾り付けるそうです。
始めてきたお客様は感動して、
皆さん写真を撮って帰るとか！？
僕も目の当たりにして
「写真撮っていいですか？」
と聞いていました。
大根を桂剥きにして
台にしたニンジンに巻き付ける、
写真で分かりますか？
大根にニンジンで作ったハート形を張り付けて
花弁のように見せているのが・・
これぞ、日本食の技、
すし屋の心意気
ろうそくが燃え尽きるまでの
5分間の楽しみです。
ちょうど桜が咲いたので、
今の時期、あしらうそうです。
隣に見えるのは、
竹の子の皮を使って
雪洞を作りました。
とさ・・
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月27日、手書きツイッターアップします。
「死ぬまで元気に生きよう。」
小学校の卒業アルバムに寄稿したメッセージです。
62歳になり、
いまだに時間にとらわれている自分がいます。
今朝も朝早くに目覚めました。
「こんな早くに目が覚めて」
と思ってしまう自分がどこかにいます。
朝早くに目覚めて
個の手書きTwitterを書いている。
そのことに感謝することを
忘れてしまうことが多々あります。
僕の周りにも、
朝、出勤途中に倒れて帰らぬ人となった、
就寝中に亡くなって朝冷たくなっていた、
海水浴でおぼれた、
事業がうまくいかないことを苦にして自ら命を絶った、
思ってもいなかった早朝の地震で落命した、
単身赴任中のマンションで亡くなっていた。
など、多くの「死」の形があり、
自宅で安らかに死ぬ、
ということも含めて、
自分でコントロールできない「時間」・・・
任せてしまおう・・
ゆだねてしまおう・・
母と妻の生き方から今一度学ぼう・・
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
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おはようございます。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月26日、手書きツイッターアップします。
生前、祖母がよく言っていた
「商売はまじめにコツコツやってたら
お客様に受け入れてもらえる」
という言葉、
に励まされています。
一時期は、
「それだけではやっていかれへん世の中に変わってしまった。」
と思っていました。
昨日、早朝に目が覚めて、
仏壇に向かって座っていた時、
ふと祖母の言葉が頭をよぎりました。
今日もこうして仕事ができるのは、
祖母の言葉を実行してきたおかげだと
感謝しています。
おばあちゃん、ありがとう。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
お陰様で、平成２９年度５つ星ひょうごに選定していただき、
昨日、「５つ星ひょうご内覧会」に参加してきました。
選んでいただいたのは、
須磨海苔個包装セット「海の宝石」
プレゼント袋入り
ブースにはたくさんの
バイヤーさん、
マスコミの皆さん、
関係者の皆さんに
お立ち寄りいただきました。
４枚目の認定書
店内に掲示しました。
須磨のりが皆さんのお役に立てますように( ^)o(^ )
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
３月２４日、手書きツイッターアップします。
春光に誘われ良太連れまわす 昌治
まだ冷たい朝ですが、
陽光は明るくなり、
春の兆しです。
桜満開も間近でしょう！
思わず、愛犬良太（父の形見の犬）
の散歩時間が長くなりました。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
3月22日、手書きツイッターアップします。
春嵐 人影まばら 彼岸参り 昌治
昨日、お彼岸で白水峡墓園にある
当家の墓にお参りしました。
雨は収まりかけていたのですが、
風が強く、
墓園に見える人影は
警備員くらいでした。
仏様にとっては、
寂しいお彼岸となりました。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
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