| ◆種付け | |
| 夏場を牡蠣殻の中で過ごした海苔の胞子は、 時期が来ると海中に放出されます。 この胞子を海苔網に付着させる作業を種付け と言います。 のり研究所での陸上種付けの様子です。→ |
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| ◆生育 | |
| 種付けした海苔網は海に張り込まれ 豊富な海の栄養に育まれて成長します。 成長した海苔は、もぐり船で刈り取り 陸揚げします。 兵庫の海苔漁→ |
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| ◆成型 | |
| 陸揚げした海苔は様々な工程を経て、 四角く成型して板海苔になります。 ここまでが漁師さんの仕事です。 |
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| ◆入札 | |
| 海苔は、県単位で漁連に集められ、入札に かけられます。 全国で１０以上の漁連がそれぞれ毎年10回 ほど入札会を行い、年間80億枚くらいの海苔 を業者に販売します。 当社は、全国から送られてくるサンプルを見て 判断します。 |
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| ◆落札・加工 | |
| 落札した海苔は自社工場で焼き加工します。 機械が1枚1枚、破れや穴あき、異物などを チェック、熟練の職人が海苔の状態に合わせ て微妙な焼き加減を調整します。 |
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| ◆お客様のもとへ | |
| 焼き加工、カット、袋詰め、箱詰めした 海苔は、お得意様のところにお届けします。 お店に来られたお客様が、「海苔」を召し 上がったとき、「美味しいねぇ」って笑顔が こぼれることを願って・・・ |
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| 品質にこだわるお寿司屋さんの大将に選ばれ | |
| お店のお客様から思わず笑顔があふれる | |
| そんな海苔をお届けするために | |
| 河昌は全力投球です。 | |
海苔
 今使っている海苔に満足していない |
| 取引先の対応に満足していない |
| 海苔のことでお困りなら、一度お声掛け下さい。 |
| １）小ロットのご注文にも対応します。 |
| ２）使い切れるようにすこしずつ袋詰めします。 |
| ３）自社で加工しますので、きめ細かい要望にお応えします。 |
| ４）小さな店ですが、仕入れは全国から・・・ ご要望に合う海苔を探し出し、お届けいたします。 |
| 海苔に対するご要望をお尋ねした上で、 お近くの場合サンプルを揃えてお持ちいたします。 |
まずはお電話下さい ０１２０－７３３－７９１日祝休み・１０：００～１７：３０ （須磨本店には業務用をおいておりません） |
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甘酢生姜
干瓢（かんぴょう）
高野豆腐
わさび
乾しいたけ
価格その他、何なりとお問い合わせ下さい。
０１２０－７３３－７９１
（日祝休み、１０：００～１７：３０）
０１２０－７３３－７９１（日祝休み、１０：００～１７：３０）
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日本産しいたけ 荒葉 １Kg しいたけの定番・・ |
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日本産しいたけ 大かけ １Kg 足を根元部分から切っています。無駄を廃しています。 |
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日本産しいたけ しっぽく・どんこ １Kg 会席や幕の内などの煮物に人つずつ付けるのに程よい 大きさです。 |
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日本産しいたけ 大上厚 １Kg 大ぶり、厚手のしいたけです。充分に時間をかけて戻し てお使いください。 |
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日本産しいたけ 小かけ １Kg ミンチして利用するのに最適です。 |
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韓国産しいたけ スライス １Kg |
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中国産しいたけ 厚肉 １Kg |
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中国産しいたけ しっぽく １Kg |
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中国産しいたけ 原木スライス １Kg |