父の初盆のお参りに来ていただきました。


おはようございます。
今朝も一人朝礼にお付き合いいただきありがとうございます。
昨日、父の初盆を前にお参りに来ていただきました。
お供えに提灯をいただいたので、
早速、飾ってみました。
これで父もお盆に帰ってくるときに迷わないでしょう。
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南無阿弥陀仏

押し寿司、巻きずしのお話


江戸時代、「酢」を混ぜたご飯を押して作る「押し寿司」が登場・・
関西では、大阪の「箱寿司」はじめ様々な押し寿司が作られました。
大阪寿司.png
関西の箱寿司や太巻き寿司も彩の良い材料が組み合わされます。
えび、白身、卵焼き、アナゴなどに加えて椎茸や干瓢などの副材料が、
味の良さとともに、
栄養のバランスを整えています。
巻物.jpg
【すし屋さん専門、神戸・須磨の海苔専門店】
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全国から仕入れた海苔、常時50種以上の在庫からお客様にピッタリあった海苔を選んでお届けします。
神戸の海苔専門店河昌です。
ホームページ : http://sushinori.seesaa.net/
メール : sumanori@sumanori.com
電話 : 078-733-0791

彩りも栄養バランスも良い「すし」


江戸前の握り寿しが誕生したのは、200年前の江戸時代・・
運搬や保存の技術が未熟だった時代、
江戸の海で採れた魚を使ったことから、
江戸前 と呼ばれたそうです。
いかに手をかけて、
色艶よく、鮮度を保つか、
職人の仕事(仕込み)だったのです。
江戸前寿司.png
盛り込みも彩を考えて・・
寿司は祝い事に利用することが多かったために、
盛り込みも、「めでたさ」を表現しています。

蝉しぐれ やっと晴れたと 嬉しそう ・・7月24日 今朝の一人朝礼アップします。


7月24日(金) 神戸はようやく晴れました。
今朝の一人朝礼をアップします。
いつもお付き合いいただき、ありがとうございます。
こうして、毎日のように一人朝礼をアップする習慣がつくと、
ひとりでやっているときより、励みになります。
今朝の自分の表情・・
・目が死んでないか?
・表情に疲れはないか?
・笑顔になっているか?
・声に張りはあるか?
・感謝の気持ちを思い出そう。
など、
ひとつひとつのチェックをするいい時間です。
始めた時より、少しは進化しているように思います。
神戸 須磨 すし屋さん専門 海苔専門店 株式会社河昌の ひとり朝礼 にお付き合いいただきありがとうございます^_^ #海苔専門店 #神戸 #寿司 #すし屋 #ひとり朝礼 #蝉時雨

7月22日 一人朝礼をアップしました。寿司は芸術


おはようございます、藤井昌治です。
7月22日 一人朝礼にお付き合いいただきありがとうございます。
昨日に引き続き、今朝のハッピーニュースは、すしの芸術性についてです。
これからは寿司をいただくとき、仕込みの技や盛り込みにも注目したいと思います。
神戸 須磨 すし屋さん専門 海苔専門店 株式会社河昌の ひとり朝礼 にお付き合いいただきありがとうございます^_^ #海苔専門店 #神戸 #寿司 #すし屋 #ひとり朝礼 #職人技

「台風一過」とはいきませんが・・


おはようございます。
今朝の一人朝礼アップします。
神戸は「台風一過」とはいかず、
台風の去った後も、よく雨が降りました。
その雨も、ようやく今朝になって小降りになり、
今は曇りのようです。
神戸 須磨 すし屋さん専門 海苔専門店 株式会社河昌です。#ひとり朝礼 #海苔専門店 #神戸 #寿司 #すし屋 #振り返り #渋滞
明るく元気に、笑顔とありがとう・・
今日もお届けするように
頑張ります・・