スイカにきな粉!!!!!?????

おはようございます。

のりのりHAPPY

神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。

手書きツイッターアップします。

大切な事 絶望的な病 アルコール依存症 治癒12のステップ
大切なことから先に

全米アルコール依存症治療協会の掲げる12ステップ、

とスローガンのひとつ

「大切なことから先に」

絶望的な病から立ち直るためのスローガンのひとつです。

一昨日の「一日一歩ずつ」

昨日の「無理しないで」

 

すべての人が幸福になる、

万人幸福の実現のためには

ひとつの道筋だと思っています。

 

さて、昨夜の夕立には驚きました。

長田の寿司屋さんに女将と二人で出かけていましたが、

食べ始めたら途端に・・ザザー

二人でお構いなしに、お寿司を頂きました。

長田 すし田 神戸西市民病院近く 昔ながらのお寿司と麺類 
すし田さんで盛り合わせ寿司
長田 すし田 盛り合わせ寿司 鴨なんば 神戸 須磨 すし屋専門 海苔専門店 河昌 店主 女将
久しぶりに鴨なんば

すし田さんは、

昔ながらの庶民的なすし屋さん。

寿司と麺類が定番です。

僕は盛り合わせ寿司と鴨なんばを頼みました。

旨かったです。

 

で、お店で流れていたテレビ・・

普段はあまり見ない番組だったのですが、

芸能人がダイエットに取り組んでいる。

 

その方法のひとつが

スイカにきな粉をかけて食べる。

ゲッ

 

帰りがけに母に頼まれていた牛乳を買いに立ち寄ったイオンで

買ってしまいました・・

スイカときな粉

どちらも大好きです。

スイカはそのままで・・時々少し塩を振って

きな粉はわらび餅にかけたり・・

ごはんにまぶしたり・・

 

でも、スイカにきな粉!!!!!?????

予想もできない組み合わせ・・・・・

 

写真も撮り忘れるくらい

女将と二人

夢中になって食べきりました。

問うことで写真もありません(-_-;)

 

ダイエット効果は昨日の今日で分かりませんが、

美味しさはお墨付きです。

 

超超おすすめです( ^)o(^ )

 

 

手書きツイッターは、

朝、出社して思ったこと、

感じたことを一枚の紙に手書きして

外壁の掲示板に掲示し、

ブログにアップしています。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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のりのりHAPPY 海苔専門店
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日・祝休み 10:00~17:30営業
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見比べてみると、 刃先の作りが全然違いました。

おはようございます。

神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

といっても、お客様の寿司屋さんを訪問したときに、

大将から聞いた話を記してみました。

皆さんお分かりですよね・・さしみ包丁

お刺身を引くときに使うやつ・・

 

 

実は違うのです。

 

 

写真上がさしみ包丁で、

先ほどの写真の包丁は、

「てっさ用」の包丁だそうです。

プロならだれでもご存知!?

さしみ用は少し重く、しなりがない・・

てっさ用はしなりがある。

 

写真で見ただけではわからないのですが、

さしみ用は、黒鉄にハガネを張り付けてあり、

てっさ用は、ハガネの一枚物・・

 

見比べてみると、

刃先の作りが全然違いました。

 

もう一つ感動したのが

包丁を見せてくださるとき、

カウンターの上に置かれたのですが、

刃先や刃の部分を絶対に相手、

つまり私の方にむけないこと・・

 

刃を見てもらうためには

刃の側を私の方に向けておいた方が見せやすいのに、

説明しながら、

自分で手に持たせて

刃の違いを説明してくださいました。

 

当たり前といえば当たり前・・

 

指くらい、

スパンと切り落としてしまうくらいの

切れ味ですから・・

 

ついでに刃ときの柄の部分を繋いでいるのは

水牛だそうです。

 

まだまだこんな包丁もありました。

出刃、鱧の骨切り用、フグの皮そぎ用・・でした。

 

説明は次の機会に・・

 

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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お得意先訪問、大変面白いお話を聞かせていただきました。 「大根のぼんぼり」・・

おはようございます。

神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。

お得意先訪問、大変面白いお話を聞かせていただきました。

「大根のぼんぼり」・・

お刺身を提供するときに

お皿に飾り付けるそうです。

始めてきたお客様は感動して、

皆さん写真を撮って帰るとか!?

僕も目の当たりにして

「写真撮っていいですか?」

と聞いていました。

 

大根を桂剥きにして

台にしたニンジンに巻き付ける、

写真で分かりますか?

大根にニンジンで作ったハート形を張り付けて

花弁のように見せているのが・・

これぞ、日本食の技、

すし屋の心意気

ろうそくが燃え尽きるまでの

5分間の楽しみです。

 

ちょうど桜が咲いたので、

今の時期、あしらうそうです。

 

隣に見えるのは、

竹の子の皮を使って

雪洞を作りました。

 

とさ・・

 

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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