店主のミッション： のりのりHAPPY！
おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。
９８４通目のブログアップします。
大好きなすしについて、調査報告です。
先日、寿司大学で有名になった
大阪福島の「鮨千陽」に女将と行ってきました。
といってもそのレポートは別にということで、
お店を探していると、
「なにわ筋」沿いに異様な行列が、
歩道に２０人ほどの団体さんが並んでいました。
路地を入ったところにも・・
燃えよ麺助・・か！
最近の人たちは、並ぶんだな！
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
１１月２５日(土)手書きツイッターアップします。
誰の為に
何の為に
今日何を為す！
昨日からお歳暮のセールが始まり、
女将はてんてこ舞いです。
今日一日は、
女将の為に
お客様に喜んでいただく為に、
店番をしよう！
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
手書きツイッターアップします。
新のりのお便り届きました。
いよいよ来週、有明産の入札会が始まります。
須磨さんの新のりは１２月中旬に採れる見込みです。
漁師さんが頑張って海苔網の手入れをしてくれています。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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おはようございます。
９８１通目のブログ投稿します。
のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
１１月２２日(水)、手書きツイッターアップします。
常識外れと言われても、
毎日続けていると形になっていく。
人の意見より、
自分の意思が大切！
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
外壁の掲示板に掲示し、
ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
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おはようございます。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
寿司大学で３か月の修行をした卒業生が運営するお店が
ミシュランに掲載されたということで
マスコミなどでも話題の
大阪福島の「鮨千陽」に妻と行ってきました。
ランチは２８００円とお手頃です。
１時間強の時間で出していただく
SUSHI
改めて「すし」には
寿司、鮨、鮓
の３つの要素があることを実感し、
このお店はこの３つを上手に組み合わせて
客を楽しませている、喜ばせている、満足させている・・
のだろうと思い、
僕も満足して帰りました。
まず、
鮓
作るところを演出して見せる。・・「魚偏に作る」
次に、
鮨
当たり前のことですが、旨い。・・「魚偏に旨い」
そして
寿司
「寿を司る」・・幸福な気分に浸らせる
客一人一人を職人が見送って幸せな気分に浸ってもらう。
これ以外にも、
いたるところに
「鮓」、「鮨」、「寿司」の要素をちりばめた演出・・
これは自店にも取り入れる要素、
取り組む課題がたくさんあると気づかせていただきました。
神戸のお客様にもこんな要素を
そのお店らしく演出したお店がたくさんあります。
是非行って発見してください。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
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のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
１１月２１日(火)手書きツイッターアップします。
伸び伸びと
今日一日を楽しもう！
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
感じたことを一枚の紙に手書きして
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
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のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
１１月２０日手書きツイッターアップします。
失敗が人を成長させる。
失敗が多いほど人生は豊かになる。
特に子育ては、
子供にどれだけ失敗させるか！
失敗が多ければ多いほど
素晴らしい子育てをしたといえる。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
日・祝休み 10：00～17：30営業
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神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
11月１８日(土」、手書きツイッターアップします。
神戸は早朝から冷たい雨が降っています。
こんな日は、
ちょっと立ち止まって
いろいろチェックするのも
いいのかもしれません！
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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のりのりHAPPY
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
１１月１７日 手書きツイッターアップします。
昨日、神戸商工会議所主催の須磨シーサイドツアー参加者の皆さんが
当店にお立ち寄りくださいました。
総勢１２名、
焼き工場を見学していただき、
加工場で須磨の漁場のビデオを見ていただき、
須磨のりの試食をしていただいて
お土産を渡し、
お店を見学していただきました。
１２人入っていただくと、
狭い狭い・・
ゆったり買い回りしていただける店舗作りの
目標ができました。
４０分ほどの滞在で
水族園に向かわれました。
手書きツイッターは、
朝、出社して思ったこと、
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神戸須磨 株式会社 河昌（かわしょう）
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神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
１１月１６日(木)、手書きツイッターアップします。
早朝、良太の散歩に出かけるとき
南の空にくっきりと細い月が
寒そうに浮かんでいました。
手足が寒いです。
いよいよ冬の入り口をくぐりました。
週末にはもっと寒くなるようです、
体調管理は万全に・・
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