今日は「いいかんぶつの日」ですよ!・・・今年から(-_-;)

おはようございました、

になっちゃいました。

 

朝からバタバタしていて、

手書きTwitterの投稿が夜になっちゃいました(-_-;)

 

のりのりHAPPY

神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。

 

遅くなりましたが、

手書きツイッターアップします。

 

 

朝から日射しが気持ちよくさして

 

 

爽やかな朝でした。

 

今朝の手書きTwitterは、

 

「心の中を探る」

 

でした。

 

心は騙されやすいので、

ツイツイ思っていることと違うことに

頑張って取り組んでしまいがちなので、

頑張らないとできないことには

取り組まないと、

決めています。

 

心が本当に欲することに

気持ちよく取り組んでいきたいですよね。

 

さて、今知ったのですが、

 

今日11月20日は、

「いい乾物の日」

だそうです。

 

日本かんぶつ協会が

今年から、毎年11月20日を「いいかんぶつの日」に

毎月20日を「かんぶつの日」として、

かんぶつの普及啓もう活動を進めているらしいです。

「いいかんぶつの日」の由来について

海産物や農産物を干したり乾燥させたりして出来るのが、

昆布、かつお節、干ししいたけ、切干大根などの「かんぶつ(干物・乾物)」。

日本の伝統的な食文化である「かんぶつ」を味わい、楽しみ、学ぶ日にと、

日本かんぶつ協会が制定。

 

日付は干物の「干」の字が「十」と「一」で成り立ち、

乾物の「乾」の字は「十」「日」「十」「乞」から成り立っていることから、

これらを組み合わせると「11月20日にかんぶつを乞う」

と読むことができるため。(引用:日本かんぶつ協会ホームページより)

 

乾物のひとつである

「乾海苔」をあつかっている

のりのり親父が知らなかったとは不覚でした(-_-;)(-_-;)(-_-;)

 

 

 

手書きツイッターは、

朝、出社して思ったこと、

感じたことを一枚の紙に手書きして

外壁の掲示板に掲示し、

ブログにアップしています。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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のりのりHAPPY 海苔専門店
神戸須磨 株式会社 河昌(かわしょう)
日・祝休み 10:00~17:30営業
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩2分

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お得意先訪問、大変面白いお話を聞かせていただきました。 「大根のぼんぼり」・・

おはようございます。

神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。

お得意先訪問、大変面白いお話を聞かせていただきました。

「大根のぼんぼり」・・

お刺身を提供するときに

お皿に飾り付けるそうです。

始めてきたお客様は感動して、

皆さん写真を撮って帰るとか!?

僕も目の当たりにして

「写真撮っていいですか?」

と聞いていました。

 

大根を桂剥きにして

台にしたニンジンに巻き付ける、

写真で分かりますか?

大根にニンジンで作ったハート形を張り付けて

花弁のように見せているのが・・

これぞ、日本食の技、

すし屋の心意気

ろうそくが燃え尽きるまでの

5分間の楽しみです。

 

ちょうど桜が咲いたので、

今の時期、あしらうそうです。

 

隣に見えるのは、

竹の子の皮を使って

雪洞を作りました。

 

とさ・・

 

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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兵庫県の寿司屋さんの組合の皆さんと 須磨のりの漁場見学に行ってきました。

こんにちは。

神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主> 藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

昨日、兵庫県の寿司屋さんの組合の皆さんと

須磨のりの漁場見学に行ってきました。

僕は今年3回目ですが、

今回も陽射しが温かく、

中に着込んでいた上着を脱いで

船に乗り込むほどでした。

さて、まずは海苔のお勉強から

今回もすまうら水産さんにお世話になりました。

代表の森本さんから海苔生産の一年をお話しいただきました。

続いて、加工場へ

いつもは白い割烹着の寿司屋の大将も

実はすごくおしゃれです。

工場での見学の後は

いよいよ漁船に乗って

ノリの養殖場へ・・・

今回はすごく穏やかだったのですが、

玉筋魚漁の運搬船が採った玉筋魚を市場に届けるために

全速力でひっきりなしに走っていきました。

おかげで波を受けてよく揺れました。

 

シーパル須磨でお食事会・・

 

 

 

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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海苔粗朶に波の輝く須磨の海    稲岡由布子さま

未央俳句会の皆さんが

須磨のりの漁場見学に来ていただいたときに

詠まれた俳句を紹介しています。

海苔粗朶に波の輝く須磨の海    稲岡由布子さま

最後までお読みいただきありがとうございました。

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みんな成長している。  人育ては、自分育てから・・

おはようございます。

のりのりHAPPY

神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。

10月24日(火)、手書きツイッターアップします。

人育ては、

自分育てから。

そして覚悟と発見!

みんな成長している。

立場上、後継者を育てるという場面に直面しています。

子育てとはちょっと違う、

でも、必ず後継者は現れます。

そう決めたから・・

手書きツイッターは、

朝、出社して思ったこと、

感じたことを一枚の紙に手書きして

外壁の掲示板に掲示し、

ブログにアップしています。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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会社紹介

昭和47年創業  

神戸のお寿司屋さんに
 苔を届けて47年

神戸須磨の海苔専門店
株式会社 河 昌 

海苔を活用するすべての方に
味付けのり・焼き海苔や寿司店で使う海苔を
自社で選別・加工し、工場直売価格にて
須磨の直営店とネットで販売しています。

会社概要
名  称 株式会社 河昌(かわしょう)
代表取締役 藤井 昌治
所在地 〒654-0045
神戸市須磨区松風町5-1-22
TEL 078-733-0791
FAX 078-734-0567
創  業 昭和46年10月27日
会社設立 昭和57年8月25日
資本金 1000万円
取引銀行 りそな銀行西神戸支店
加盟団体 神戸商工会議所
兵庫県鮨商生活衛生同業社組合
兵庫県物産協会
事業内容 海苔の加工と販売
従業員数 社員3名パート5名
工  場 H28年6月須磨本店隣接地に移転
     
    定休日:日曜日・祝日
営業時間:10:00~17:30

  須磨本店には業務用を
置いておりません。
まずは、お電話下さい。
0120-733-791

個人様向け須磨海苔専門サイト
神戸のギフト 須磨海苔の河昌
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