月: 2017年7月

こんにちは、
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
河昌通信７９号
「こだわり商品のコーナー」ジュンサイと練梅
アップします。
これからのシーズン、需要が増えるのが「練梅」と「ジュンサイ」、
お寿司を召し上がった後、
さっぱりと口直し、
梅巻きは最高に美味しい季節です。

長芋や紫蘇と和えてもおいしいです。
また、鱧の湯引きにも欠かせません。
日本産のジュンサイは今や希少価値があるといっても過言ではありません。

端境期になると毎年問屋さんにも手持ちが残っていなくて、
今年は当店在庫も予約いただいたお店の分で売切れてしまっています。
申し訳ございません。
そろそろ新物の生が出てくると思いますが、
一日も早く瓶詰にして出してくれるように
生産者にはお願いしています。
でも、８月くらいになりそうです。
新物が入荷したらご案内します。
河昌通信は、海苔専門店の河昌が、
お得意様であるすし屋さんの繁盛につながることを願って毎月作成している通信誌です。
お時間のある時にお読みいただき、お役に立てればうれしいです!(^^)!
最後までお付き合いくださりありがとうございました。