こんにちは。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
今日のお昼は、明石の名店
「桜町 菊水」さんに行ってきました。
小雨模様にもひるまず、
外でメニューをチェック
今日は一人だったので奥のほうのカウンターに着席、
「上取り合わせ寿司」を頼んで
大将初め、職人さんの動きを見ていると
まったく無駄がなく、次々と注文の品が出来上がっていきます。
それにしても「上取り合わせ寿司」はいちいち手間のかかること・・
アナゴの箱寿司を作って
細巻きを巻いて
だて巻きを作って
にぎりを握って
となんか、一番手間のかかるメニューを頼んでしまったみたいです。
待つこと10分、きました・・
菊水さんはアナゴがうまい
だて巻き寿司は久しぶりです。
にぎりはネタが新鮮
特にタイと中トロは絶品でした。
ちょっと奮発しても値打ちのあるランチでした。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
「ハイ、よろこんで」
神戸須磨の 海苔専門店 店主の藤井昌治です。
須磨海苔の株式会社 河昌（かわしょう）
JR須磨海浜公園駅 北西徒歩２分
日・祝休み 10：00～17：30営業
お中元・お歳暮/お供・粗供養/内祝・引き出物/
お土産/粗品・販促品・法人ギフト/ご自宅用/
すし屋さん向け業務用海苔 etc.
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■