カテゴリー: お寿司の話

こんにちは。

神戸はしばらく暖かい日が続いたので、

昨日今日の寒さは身に応えます。

昨夜は大阪で懐石料理をいただきましたが、

今日は地元の須磨でお寿司です。

神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

須磨は妙法寺小学校の少し南、

「玄海すし」でランチしました。

もともと先代が魚屋からスタートされているだけあって、
いついっても魚は新鮮です。

話を聞くと、

当然、毎日中央市場に仕入れに行くとのこと。

「しんどいけどな」とおっしゃっていましたが！

白身でタイのようですが、

コリコリしてとても美味しいので

「これなんですか？」と聞くと、

「鯛や」とのこと・・

その日の朝に〆た鯛は残ったら全部、

みそ漬けにするか、

翌日の吸い物のネタになる・・

翌日は刺身や寿司ネタでは使えない・・

ということで、いついっても新鮮組なのです。

確かに、イカっていました。

ヒラメもサーモンも旨かったです。

海苔の品質にもうるさい(ごめんなさい)だけあって、

巻き寿司も美味しかったです。

大満足です。

須磨の方はお勧めですよ！

板宿から妙法寺川沿いに北に車で５分くらいです。

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

こんにちは。

神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

加古川の「ごんた寿し」でランチしました。

国道２号線沿いですごく便利なところにあり、

水槽を構えた、新鮮な魚を食べさせてくれるお店です。

そのお店で、ランチしました。

にぎり９貫に細巻き・赤だしがついてきました。

シャリはしっかり目に握ってあり、

ネタはもちろん新鮮でコリコリして旨し。

さすがに加古川の名店です。

また、行きたいお店です。

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

ごんた寿し （寿司 / 加古川駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

こんにちは。

神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

といっても、

加西市に行ったとき、

評判の讃岐うどんの店「がいな製麺所」に行ってきました。

メニューを見ると、

ランチメニューが充実していました。

迷った挙句、

Aランチ(トロ玉うどんとちくわ天とかやくご飯)

さすがに評判の店だけあって、

讃岐うどんのチェーン店とは一味も二味も違う・・・旨し

揚げたてのちくわ天も

ちょっと濃い目の味付のかやくご飯も

美味しくいただきました。

お腹いっぱいになったので、

帰りがけに気付いた「巻き寿司」は食べることができませんでした・・

心残りです。

また、近くに行ったときに寄ります。

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

たまには「讃岐うどん」いいかも・・

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

がいな製麺所 （うどん / 加西市その他）

昼総合点★★★★☆ 4.5

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
日曜日のお昼、
母を誘って、妻と3人で須磨寺の「しらはま寿司」でランチしました。
ここの名物は、「須磨の関守」セット

「花巻すし」と「アナゴのてこね寿司」と「柚の香すし」に細巻きの「穴キュウ」
がセットになっています。
毎月20日・21日のお大師さんの日や日曜のお昼は
待ち時間がでるほど混雑しますので
時間に余裕をもって・・
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
夜はお花のお稽古に義母のところに行きました。
もちろんしらはま寿司のお寿司を持っていきました。

2月は初めてのお稽古だったので、
しばらく床の間や玄関に花がありませんでしたが、
やっぱり花がある生活は癒されます。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。

神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

日曜日のお昼、

母を誘って、妻と3人で須磨寺の「しらはま寿司」でランチしました。

ここの名物は、「須磨の関守」セット

 

「花巻すし」と「アナゴのてこね寿司」と

「柚の香すし」に細巻き「穴キュウ」

がセットになっています。

 

毎月20日・21日のお大師さんの日や日曜のお昼は

待ち時間がでるほど混雑しますので

 

時間に余裕をもって・・

 

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

夜はお花のお稽古に義母のところに行きました。

もちろんしらはま寿司のお寿司を持っていきました。

 

2月は初めてのお稽古だったので、

しばらく床の間や玄関に花がありませんでしたが、

やっぱり花がある生活は癒されます。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

志らはま鮨 （寿司 / 須磨寺駅、山陽須磨駅、須磨駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
休日返上、
「稼ぐ言葉の勉強会」
を開催^ – ^

って言っても、
先生に来てもらって女将と二人で勉強しました^ – ^
日頃考えていることを整理して表現する！
濃密な時間が流れました^ – ^
3時間の勉強会の後もそれぞれ頭をひねって文章に仕上げました^ – ^
終わって洗い物をする女将の口から鼻歌が…なんと村田英雄の
「やーると思えばー何処まーでーやるさ…」
でした。
さて、大好きなすしについて、調査報告です。
先生と一緒に昼食、
お昼は出前を頼みました。
須磨寺の「寿し竹」さん・・
ここは「うの花すし」が名物なのですが、
今日は盛り合わせ1.5人前・・

旨し・・やっぱり出前はお寿司に限る
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。

神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

2月14日、寿司組合さんのイベント、

 

「須磨のりの漁場見学」のお手伝いをさせていただいた後、

お昼は、須磨駅前の「うお熊」に行きました。

 

 

海の近くということで、地元の漁師も来るお店ということで

当然、ネタは新鮮です。

また、ランチタイムには「にゅうめん」がセットされたメニューが

寒い日にはうれしいです。

特に船に乗って海の上で須磨のりの生産風景を見学した後で、

ほっと一息つけました。

ご馳走様でした。

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

魚熊すし （寿司 / 山陽須磨駅、須磨駅、須磨寺駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
2月14日、寿司組合さんのイベント、

「須磨のりの漁場見学」のお手伝いをさせていただいた後、
お昼は、須磨駅前の「うお熊」に行きました。

海の近くということで、地元の漁師も来るお店ということで
当然、ネタは新鮮です。

また、ランチタイムには「にゅうめん」がセットされたメニューが

寒い日にはうれしいです。
特に船に乗って海の上で須磨のりの生産風景を見学した後で、
ほっと一息つけました。
ご馳走様でした。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。

神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。

大好きなすしについて、調査報告です。

妻が東京の息子の引っ越しの手伝いに行ったこの連休、

早朝はシーパる須磨で「須磨朝の集い」に出席、

その後、垂水で

写経の会、

お昼は母と一緒に明石菊水桜町本店にランチに行きました。

 

日曜のお昼なのでお店が込み合う前に

ちょっと早めに行きました。

頼んだのは、上にぎり２人前・・

ネタよし、シャリの味もよし、

母のお気に入りのお店の一つです。

父と最後に二人でお寿司を食べに行ったお店で、

父との思い出の詰まっており、

いろいろ話を聞かせてくれました。

 

 

反始慎終・・

 

 

充実した日曜日でした。

そうだ、お昼はお寿司にしよう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

明石 菊水 明石駅店 （寿司 / 明石駅、山陽明石駅、人丸前駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
妻が東京の息子の引っ越しの手伝いに行ったこの連休、
早朝はシーパる須磨で「須磨朝の集い」に出席、
その後、垂水で

写経の会、
お昼は母と一緒に明石菊水桜町本店にランチに行きました。
日曜のお昼なのでお店が込み合う前に
ちょっと早めに行きました。
頼んだのは、上にぎり２人前・・

ネタよし、シャリの味もよし、
母のお気に入りのお店の一つです。
父と最後に二人でお寿司を食べに行ったお店で、
父との思い出の詰まっており、
いろいろ話を聞かせてくれました。
反始慎終・・
充実した日曜日でした。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。