カテゴリー: お寿司の話

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
今年のゴールデンウィークは思うところあって
写経三昧の生活をしました。
といっても、修行じゃありませんので
一日中書き続けるというようなことではなくて、
2日の夜から5日の夜まで食事に合わせて
写経１０枚を決めて取り組みました。

１枚は、妻にあげたので写真は９枚ですが、
書き上げることができました。

１枚書くのに、墨をするところから片付けまで入れると
小一時間かかりますので、
僕にしてはちょっとした出来事です。
書き続けるうちに、
２日の夜と、５日の夜とでは
筆の運びが全然違っていることに気づきました。
でも、５日の昼には１文字、
５日の夜には２文字、書き損じました。
上達と慣れと油断と、
いろんな学びがあったＧＷの写経三昧でした。
全く話には関係ないけれど、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
今回は須磨若宮商店街の「宝寿司」さんです。
平日ランチタイムには
10食限定で「さしみ定食」をされています。

焼き物、煮物、さしみにちらし寿司・・味噌汁もついています。
写真は忘れましたが、食後にはフルーツもでました。
すし屋さんにはピークを過ぎて1時ころに行くので、
10食限定は残っていないことが多いのですが、
今日は出会えてラッキーでした。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
昨日の日曜日、
娘が返ってきたので、
久しぶりに垂水増田屋へ
寿司を食べに行きました。
妻と娘が垂水アウトレットで買い物を済ませて
家で待つ僕に電話が入り、
１時前に垂水駅で待ち合わせて行きました。

席はほぼ満席でしたが、
カウンターに通していただきました。
娘はなんと、「たけのこの木の芽和え」（写真忘れ）を頼むではありませんか
・・（もちろんおいしいのですが、それまでの娘の好みからするとすごく以外でした。）
定番の「レンコン饅頭」

僕と妻は上握り

そして、妻は「季節の天ぷら」を

実は、妻はてんぷら大好きなのです。
追加で

細巻き二本、鉄火巻きとウナギ巻き
写真はありませんが、
娘はお好みでお寿司（わさび抜きで）を頼んで食べていました。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
昨日は、夕方から
大切なお得意様である、すし屋さんの組合の
総会と懇親会、
僕は懇親会に参加してきました。
会場は神戸ポートピアホテル、
楽しみの一つは食事です。
前菜から、

次は椀物

お造りは、ハスの葉の上に盛られています。

炊き合わせ

焼き物

酢の物

と続いて、白ご飯と赤だし・・

デザートはオレンジゼリーとメロン


調理場には十数人の調理師さんが仕事をしているそうです。
和食って手がかかっていて、
目も楽しませてくれ、
涼しさも感じることができ、
お腹も心も満腹になりました。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
ゴールデンウィーク最終日の７日、
来週の「母の日」を前に
１週間早いのですが、
神戸大丸地下の下村商店さんのアナゴ寿司をもって
妻の母のところに行ってきました。
義母は忙しい人で、
今週は俳句の会で奈良へ、
来週は仁和寺で花の活けこみ
その中を縫って
夕方、お花のお稽古を兼ねてお邪魔しました。

上巻き寿司とアナゴの押し寿司

アナゴ巻きを３人で分けて

おなか一杯・・
食事の前に、もちろんお花のお稽古も
初夏の花・・アヤメとシャクヤク
好きな色の花だったので
気持ちよく活けることができました。
満足満足・・
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
5月5日のこどもの日、
女将を誘って、
須磨寺さんに散策に行きました。
ちょうどお昼だったので、
須磨寺参道商店街の「寿司竹」さんでランチ・・

おなか一杯になって満足したところで、
須磨寺へ・・
奥の院をめぐって駐車場まで下りてきたところで、
大阪湾が一望できました。
お天気最高、青空が広がっていました(*^▽^*)

帰りがけ、
商工会議所でミニ講和させていただいたときに出会った
井上さんのお店「天ペロ」さんでおやつ、

わらび餅パフェをいただきました。
わらび餅ときな粉アイスの取り合わせが
最高においしかったです!(^^)!
須磨寺に行く楽しみが増えました。
挨拶に出てこられたお母様に、
「奥さまですか？」
と聞いてしまいました。(-_-;)
須磨寺駅前の婦人服やさんに掛けられていた
スーツの色やデザインが気に入ったので、
「ええいろやな。」
と女将に言うと、早速、試着して
購入することに・・
まあ、いいか・・(;´･ω･)
ＧＷ後半の三日間は、
写経三枚することに決めていましたので、
２日の夜から三食ごとに一枚ずつ、
合計１０枚描き上げることができました。(‘◇’)ゞ
一枚はすでに女将に奉納したので、
写真は９枚です。

自分で、一枚一枚テーマをもって
人をイメージして書いていると、
三昧生活の喜び、
楽しさを実感でき、
そのうちに手書きツイッターも
「そうなればいいな。」（楽しんで没頭して書けるようになること）
と思っています。
そのうちに実現するでしょう( ^)o(^ )
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
もうすぐＧＷ、
さわやかな須磨の朝を迎えました。
海岸にきて朝日を拝み、
今日は友人の「玉津でがんばる便利屋さん」が

「手打ちうどんのイベント」を開くというので、
ちょっと参加・・

子供たちがうどんを打っています。
近くまで来たので、
「回鮮すし　力丸大蔵谷店」
でお昼にしました。
腹が減っていたので一通り食べ終わった後に、
女将が
「写真撮れへんの！？」との一言に我に返り、

桜エビの軍艦と生シラスの軍艦、

鉄火巻きととびうお・・
パチリってとりました。
ここのお店はネタが新鮮で種類が多く、
とても一通りは食べきれません。

うまかったです。
海苔のチェックも完了！
合格でした。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
夜は西宮でお花の稽古・・
今日はお生花・・
ひとさし指の腹の皮がむけました。

家に帰って床の間に行けました。
そうそう、ちょっとしたハプニングが・・
りょーたにかまれてしまいました・・
季節の変わり目で
毛の抜け変わりが始まっているのですが、
抜けかけの毛を抜いていると、
抜けていない毛を思いっきり引っ張ってしまったようで、
かまれました。
指が腫れているので、朝一医者に行ってきます。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなランチの、調査報告です。
昨日、神戸は久しぶりの素晴らしい陽気につられて須磨離宮公園に散策に行った帰り、
板宿の「すぎな農園」さんでランチしました。
近くの商店街では200円台でお弁当を売っている中、
こだわりの食材を使った料理が認められて、
途切れることなくお客様が入ってこられます。
僕が頼んだのは、
「蒸し有機野菜」のランチ

なすび、
しいたけ、
かぶ、
玉ねぎ、など
ざっくり切った野菜を
蒸してあり、
お塩かポン酢でいただきます。
野菜の甘みが凝縮され、
美味しかったです。
たまには、お寿司以外のランチもいいです。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは。
神戸須磨　海苔専門店　㈱河昌店主　藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
久しぶりにすし屋でランチ・・
そばと寿司のセットです。
「お寿司にしますか？」
「白いご飯にしますか？」
そら、お寿司でしょう。
「勝手に全国寿司ランチ推進協会」の会長としては。

セットのそばにしたら、
すごく量が多い・・
出汁もこぼれそうでした。

握り寿司も目の前でネタをカットして
握ってくれます。

そうだ、お昼はお寿司にしよう。
最後までお読みいただきありがとうございました。