店主のミッション： のりのりHAPPY！
おはようございます。
のりのりHAPPY 神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
５月１日 手書きツイッターアップします。
ＧＷ前半の二日間が終わりました。
インプットしたり、アウトプットしたり、
充実した二日間があっという間に過ぎました。
「世界中のすべての人たちと一緒に幸せになりたい・・」
この二日間で新たに「誓い」を立てました。
手書きツイッターは、朝、出社して思ったこと、感じたことを一枚の紙に手書きして外壁の掲示板に掲示し,ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こんにちは、
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
河昌通信７４号アップします。
こう見えて、影響されやすいのです⑩
・・戸田恵梨香さん会見 「神戸が輝くように頑張る」
昨年末、戸田恵梨香が神戸市のイメージキャラクターに起用された、
と発表がありました。
以前、テレビドラマ「サマーヌード」を見ていて
「かわいい女優さんだな」と思っていたのですが、
娘がファンだということを聞き、
それ以降気になる女優の一人でした。
今回、彼女が神戸市出身ということを知り、
さらに親近感を覚えています。勝手にですけど・・
河昌通信は、海苔専門店の河昌が、
お得意様であるすし屋さんの繁盛につながることを願って毎月作成している通信誌です。
お時間のある時にお読みいただき、お役に立てればうれしいです!(^^)!
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
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おはようございます。
のりのりHAPPY 神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
４月２８日、手書きツイッターアップします。
雲一つない神戸の空、
早朝から、若い人たちがさっそうと出勤していきます。
僕も仕事しよ！
昨年６月に須磨に引っ越して、
出勤時間３秒で仕事ができるのは
何よりの自分孝行だと
感謝しています。
海苔屋にとって、
今日のようによく晴れて
湿度の低い日は、
気持ちよく仕事に入れる、
天からの恵みの日です。
今日は「ごみの日」
カラスも喜んで
「カアカア」と飛び回っております(;´･ω･)
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こんにちは、
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
河昌通信７４号アップします。
笑顔あふれる食卓つくりのお手伝いします。
略して「笑顔の食卓」女将の藤井潤子です。
さて私、食べるの大好き！作るの大好きで、
結構キッチンでごそごそやっていますが、
まさか料理でテレビ番組に出る機会が来るとは思いませんでした。
普段は仕事中なので、観たことがなかったのですが、
ひょんなことからお声掛け頂き、
2月6日・奇しくも海苔の日に関西テレビのよーいドン！
「産地の奥さんごちそう様！」のコーナーに出させて頂きます。
1月半ばに2日がかりで収録がありましたが、
普段作っている海苔を使った料理も、
カメラが回りながら途中で止めたり方向を変えたり・・
と翌朝腰が痛かったです。
トミーズの健さんが食べに来て下さり、
ギャグ連発、
カメラが回っているのに、
笑って涙がでて困りました。
でも私も結構応戦（？）して、
やっぱり関西人だったんだとあらためて認識しました。
どんな出来になったかは・・・私にもまだわかりません。よかったら観て下さいね。
放送日：2017年2月6日月曜日 ９：５０～１１：１５
関西テレビ「よーいドン！」の中の「産地の奥さんごちそう様」のコーナー
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こんにちは、
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
河昌通信７４号アップします。
こだわり商品ご紹介コーナー・・・今シーズンの新海苔の状況
昨年度、秋芽海苔（平成27年11・12月）の有明海での海苔生産の不作に発した海苔の高値相場、
1・2月の冷凍網の生産でも数量不足を補うことができず
結局昨年はシーズンを通して高値が続きました。
今シーズンに入っても数量の不足は補えていないことで
11月末の秋芽の初回の入札では、
昨年同時期の平均入札価格の５０～８０％高、
という異常な高値になりました。
ただ、品質面では昨年よりは格段に良い海苔が取れていますが、
それにしても値段が高すぎて手を出しずらい相場になっています。
すでに冷凍網に切り替わっての生産が始まっていますが、
主力の佐賀県・福岡県では、例年正月明けの入札会に冷凍初回の製品が出品されるのですが、
それが半月遅れ、1月下旬の入札会での出品となりました。
また、佐賀県の西浜といわれる地域ではプランクトンが発生して、
海苔の栄養塩が海中に少ない状況で、
施肥といって田畑で言う肥料をまいている状況です。
施肥の効果が出て良い海苔が取れればいいのですが、
もし、色落ちした海苔が多いようだと、
さらに高値になることが心配されています。
また、生産が半月遅れたことで例年だとその期間に出荷される約5億枚の海苔の生産が
最終的に補えるのかどうかも頭痛の種です。
平成13年には年間105億枚の生産枚数だった海苔の生産量も、
平成19年ころからは90億枚を下回り、
昨年は70億万枚でした。
これでは需要が落ち込んでいるとはいえ、賄うことができず、
100円すしの回転すしの海苔はほとんどが中国や韓国から輸入されたものに切り替わりました。
地球温暖化の影響で海苔の生産に適した水温の時期が短くなり、
また漁業者の高齢化など、生産面であまり良い話は聞きません。
当社は、シーズン前に有明産の海苔の高値を見越してひね物の手当てを行いました。
当面の供給には問題なく対応させていただきますのでご安心ください。
（有明産の海苔の高値の原因の一つが、
有明産の海苔は25年・26年のシーズンの大豊作で良い海苔が安く買えたことから、
セブンやローソンなどのコンビニが「有明産海苔を使用」、
とうたってキャンペーンを打ったこともあり、
ニーズが有明産に集中したことが一つの大きな原因として考えられます。
そのために、有明産海苔は他の産地と比較して品質と価格が大きくかい離するという状況が続いています。）
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こんにちは、
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
河昌通信７４号 「箸休め」アップします。
毎度 藤本です。
今回はお正月に訪れました高砂市にある「生石神社」のお話です。
以前、テレビで紹介されて、
一度見てみたいと思い初詣気分でお参りしました。
山裾の急な参道を登るとお社があり、
中に入ると姿を現しました。
家を横倒しにしたような形に岩が掘られ
地面に接している部分は一部を残し
下にも掘られ池のようになっていました。
もう少し地面に接している部分を掘れば完成していただろうと思われます。
言い伝えでは昔、
２人の神様が石の宮殿を一夜で造ろうとしましたが、
反乱がおき鎮圧している間に夜が明け、
そのままになってしまったとのことです。
私が勝手に想像するに、
形状からして
古墳に使用する予定で切り出そうとしたのではないかと思います。
しかし作業半ばで言い伝えのように反乱が起こり、
作業がとん挫し、未完成のまま姿を留めているのではないかと思います。
近くの展望台に登り、
眺めますと眼下に山に沿って川が流れ、
すぐ先で瀬戸内海に流れ込んでいます。
遠方では明石海峡も望めます。
その先の大阪湾を横切れば、河内、大和につながります。
想像の世界が膨らみ古墳時代のダイナミックさを感じることができ、
充実した１日を送ることができました。
皆様、ご近所に史跡があればお教えください。
個人的に楽しみます。よろしくお願いします。
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おはようございます。
のりのりHAPPY 神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
神戸花隈で工場を借りていた時には毎日のように投稿していた「手書きツイッター」
須磨に移転して途切れておりましたが、
ホームセンターでラティスを買ってきてそれに掲示することにしました。
今朝が「手書きツイッター」再開初日です。
これからよろしくお願いいたします。
夢を見て
夢を語りて
夢を楽しむ
２０１７年４月２５日
藤井昌治
手書きツイッターは、朝、出社して思ったこと、感じたことを一枚の紙に手書きして外壁の掲示板に掲示し,ブログにアップしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こんにちは、
のりのりHAPPY！
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
河昌通信74号アップします。
河昌店主の藤井昌治です。
お正月、イカが過ごされましたか？
藤本は生石（おおしこ）神社に初もうでしたようですが、
私は、須磨で初めての正月ということで、
須磨海岸で「初日の出」を拝むことにしました。
前日の大晦日の日に愛犬の良太を連れて海浜公園で6時半からラジオ体操に参加し、
7時6分予定の日の出を待ったのですが、
地平線の雲に邪魔されて日の出が拝めたのは7時25分くらいでした。
さて元旦当日、目が覚めて時計を見ると、6時50分！？
あちゃ～・・この時点で女将はあきらめて2度寝をしましたが、
私は急いで着替えて良太を連れて須磨海岸へ一目散・・
といってもお犬様を連れているとそうもいかず、
途中で明るくなりかけ、
海岸についたのは昨日の日の出時刻の7時25分くらいでした。
松林から見える太陽はすっかり地平線を離れていました。
今朝は地平線に雲一つなく、
すっかり日が昇っていました。
夏休みやGWの行楽シーズンしか満車にならない海岸の駐車場が満車で、
海岸には人があふれていました。
初日の出を前に
書初めに書いた「恩返し」を念頭に
「今年一年の安全と健康と商売繁盛」を心に誓い、
一年のスタートを切りました。
本年も一年よろしくお願いいたします。
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こんにちは。
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
大好きなすしについて、調査報告です。
もうすぐＧＷ、
さわやかな須磨の朝を迎えました。
海岸にきて朝日を拝み、
今日は友人の「玉津でがんばる便利屋さん」が
「手打ちうどんのイベント」を開くというので、
ちょっと参加・・
子供たちがうどんを打っています。
近くまで来たので、
「回鮮すし 力丸大蔵谷店」
でお昼にしました。
腹が減っていたので一通り食べ終わった後に、
女将が
「写真撮れへんの！？」との一言に我に返り、
桜エビの軍艦と生シラスの軍艦、
鉄火巻きととびうお・・
パチリってとりました。
ここのお店はネタが新鮮で種類が多く、
とても一通りは食べきれません。
うまかったです。
海苔のチェックも完了！
合格でした。
そうだ、お昼はお寿司にしよう。
夜は西宮でお花の稽古・・
今日はお生花・・
ひとさし指の腹の皮がむけました。
家に帰って床の間に行けました。
そうそう、ちょっとしたハプニングが・・
りょーたにかまれてしまいました・・
季節の変わり目で
毛の抜け変わりが始まっているのですが、
抜けかけの毛を抜いていると、
抜けていない毛を思いっきり引っ張ってしまったようで、
かまれました。
指が腫れているので、朝一医者に行ってきます。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こんにちは、
神戸須磨 海苔専門店 ㈱河昌店主 藤井昌治です。
河昌通信73号ー④「こう見えて、影響されやすいのです⑨」をアップします。
こう見えて、影響されやすいのです⑨・・今回は「綾香」です。
今朝（12月18日）友人と話をしていると昨夜、
綾香の大阪城ホールのコンサートに行ってきたとのことで、
綾香に興味がわき、
ユーチューブで聞いています。
全曲、自分で作詞・作曲して歌っているということで、
28歳の女性が素晴らしい才能だなと感心しながら聞いています。
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